Прадукт Well Sale, моногідрат цытрынавай кіслаты харчовай якасці CAS77-92-9

Дэталі прадукту

СЧ: C6H10O8
MW: 210,1388
CAS: 5949-29-1

1.Моногідрат цытрынавай кіслаты ўяўляе сабой бескаляровы крышталь або белы крышталічны парашок, з шчыльнасцю 1,54.Тэмпература плаўлення 135-152 ℃.Тэмпература ўспышкі 173,9 ℃.Растваральны ў вадзе 1630 г/л (20 ℃).

2.Бясколерны крышталь або белы крышталічны парашок.

3. Белы крышталічны парашок, лёгка растваральны ў метаноле і вадзе, з соку цёмнай слівы, салодкага апельсіна і цытрыны.

4. Гэты прадукт у асноўным вырабляецца шляхам ферментацыі.Яго сыравінай могуць быць вугляводы, такія як патака, цукроза, салодкі бульбу і нафтавыя вуглевадароды.Як правіла, для закісання выкарыстоўваюцца грыбы.Па рэжыме закісання яго можна падзяліць на павярхоўнае закісанне і глыбокае закісанне.Павярхоўнае закісанне з'яўляецца раннім метадам вытворчасці, з выкарыстаннем некаторых Penicillium або Aspergillus niger ў якасці штамаў;У метадзе пагружанай ферментацыі Aspergillus niger таксама выкарыстоўваецца ў якасці штаму.У працэсе закісання ўтвараецца невялікі шар палімера міцэлію ў форме хімічнай кнігі.Варта пазбягаць разрастання і тонкага міцэліем.Ўмова закісання заключаецца ў тым, што значэнне pH складае 1,5 ~ 2,8.Адначасова трэба ўвесці і памешваць стэрыльны паветра.Пасля закісання міцэліем і рэшткі цвёрдых адходаў неабходна адфільтраваць.Фільтрат нейтралізуюць карбанатам кальцыя для атрымання цытрата кальцыя, а затым нейтралізуюць канцэнтраванай сернай кіслатой для атрымання сырой цытрынавай кіслаты. Канчатковы прадукт рафінуюць, канцэнтруюць і крышталізуюць з дапамогай іонаабменнай смалы.

Ужыванне

1.Моногідрат цытрынавай кіслаты ў асноўным выкарыстоўваецца ў харчовай прамысловасці і вытворчасці напояў у якасці кіслага агента, прыправы, кансервантаў і кансервантаў.Ён таксама выкарыстоўваецца ў якасці антыаксіданта, пластыфікатара і мыйнага сродкі ў хімічнай прамысловасці, касметычнай прамысловасці і пральнай прамысловасці.

2. Ён у асноўным выкарыстоўваецца ў якасці кіслага агента для ежы, а таксама выкарыстоўваецца для падрыхтоўкі фармацэўтычных астуджальных вадкасцей, мыйных дабавак і г.д.

3. Выяўленне вісмута, нітрытаў, кіслароду і вады, вызначэнне алюмінію, медзі, ртуці, нікеля, кіслароду і торыю, выкарыстанне ў якасці шматвалентнага хелатирующего агента, выдаленне слядоў металаў, падрыхтоўка буфернага раствора і вызначэнне калію ў крыві.